Gastronomické okénko

Volné diskuse na libovolná témata...

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod mmira » úte 17 pro 08:23

zrovna Bratislava je v tomto ohledu dobra. majitel Matsuki (cistokrevny Japonec) tam provozuje jeste jeden echt podnik, tentokrate s japonskym fastfoodem, https://www.facebook.com/Omusuby-2536124516462227/.

a za navstevu take stoji jeden z nejlepsich ramenu ve stredni Evrope https://www.facebook.com/gonnsuke.ramen/
Autoforum.cz
beetle S + R 300 + V6 TDI qv
Uživatelský avatar
mmira
Moderátor
 
Příspěvky: 4943
Registrován: pon 07 úno 22:51

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod Jaggie » úte 17 pro 13:49

mmira píše:pokud mate radi sushi:

https://edomae-matsuki.sk/

je to krapet drazsi misto, je treba se dopredu objednat a kvuli dohovoru s sefkucharem je treba umet japonsky nebo anglicky, ale tohle je to prave sushi tak, jak se dela v top podnicich v Japonsku.


na top podnik to neni, ale musim smeknout... ten posun za nekolik let je opravdu videt... nevim jak je na tom Praha, ale tento podnik vypada velmi zdarile...
bohuzel to bude mit porad jednu chybu, a to je omezenost nabidky...ale i presto urcite neurazi
cena je trochu mimo... ale to asi za ten "rodily" branding
Uživatelský avatar
Jaggie
Řidič začátečník
 
Příspěvky: 107
Registrován: úte 02 dub 07:44

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod mmira » úte 17 pro 15:03

jen tak mimochodem, kolikrat jsi byl v japonsku a zazil pravy sushi bar?
Autoforum.cz
beetle S + R 300 + V6 TDI qv
Uživatelský avatar
mmira
Moderátor
 
Příspěvky: 4943
Registrován: pon 07 úno 22:51

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod nota » úte 17 pro 19:48

mmira díky za info, zní to skvele.

v jpn jsem parkrat byl a jedu i duben 2020.. v brne urcite zkus https://ramen-brno.cz/

bohuzel zacali tonkotsu a ted zkousi ruzne jine verze a tne byl nejlepsi
nota
Řidič začátečník
 
Příspěvky: 118
Registrován: sob 12 bře 19:23

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod mmira » úte 17 pro 19:56

Už jsi dnes druhý, kdo mi ho doporučuje, takže určitě vyrazím.
Autoforum.cz
beetle S + R 300 + V6 TDI qv
Uživatelský avatar
mmira
Moderátor
 
Příspěvky: 4943
Registrován: pon 07 úno 22:51

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod Jaggie » stř 18 pro 01:06

mmira píše:jen tak mimochodem, kolikrat jsi byl v japonsku a zazil pravy sushi bar?


troufl bych si rici, ze o japonske kuchyni neco vim, jelikoz je draha polovicka Japonka a bydlime v zapadnim Tokiu, tak uz jsem opravdu nejaky ten sushi bar zazil...

jeste pred tim nez prestehovali Tsukiji market do noveho Toyosu, tak v okoli toho marketu bylo hned nekolik vyhlasenych baru a brali zbozi, ktere bylo uloveno v noci a nad ranem, takze na snidani nebo na obed asi uz nic lepsiho nesezenes...
Uživatelský avatar
Jaggie
Řidič začátečník
 
Příspěvky: 107
Registrován: úte 02 dub 07:44

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod mmira » stř 18 pro 06:51

To pak je jiná perspektiva, samozřejmě. Přesto, z evropského pohledu je Matsuki top.
Autoforum.cz
beetle S + R 300 + V6 TDI qv
Uživatelský avatar
mmira
Moderátor
 
Příspěvky: 4943
Registrován: pon 07 úno 22:51

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod honziss » stř 18 pro 07:54

mmira píše:To pak je jiná perspektiva, samozřejmě. Přesto, z evropského pohledu je Matsuki top.

Ta cerstvost je dulezita, letos se mi treba povedlo jist tunaka, co to mel z tchanova hacku do trouby cca 10 minut - :x to stejny s krabama a langustama... Navic z more, kde neni brutalni provoz a da se povazovat jeste za relativne cisty.
V6...340k jenom :(
honziss
Letec
 
Příspěvky: 2390
Registrován: úte 08 bře 09:08

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod mmira » stř 18 pro 10:42

honziss píše:...povedlo jist tunaka, co to mel z tchanova hacku do trouby cca 10 minut
no vidis, a prave tunak se na sushi nechava 24 h ulezet :).

ja si ho, kdyz to casove stiham, chodim pri cestach z Jpn rano koupit na trznici, pak ho s chladici vlozkou zabalim do termo tasky a doma delam sashimi hody
Přílohy
sashimi.jpg
Autoforum.cz
beetle S + R 300 + V6 TDI qv
Uživatelský avatar
mmira
Moderátor
 
Příspěvky: 4943
Registrován: pon 07 úno 22:51

Re: Gastronomické okénko

Příspěvekod Jaggie » stř 18 pro 12:00

mmira píše:
honziss píše:...povedlo jist tunaka, co to mel z tchanova hacku do trouby cca 10 minut
no vidis, a prave tunak se na sushi nechava 24 h ulezet :).

ja si ho, kdyz to casove stiham, chodim pri cestach z Jpn rano koupit na trznici, pak ho s chladici vlozkou zabalim do termo tasky a doma delam sashimi hody


ty si teda dopravas... jen to hlavne nenechej ulezet az prilis, bo tomu tunakovi narostou nozicky...
Uživatelský avatar
Jaggie
Řidič začátečník
 
Příspěvky: 107
Registrován: úte 02 dub 07:44

PředchozíDalší

Zpět na Ring volný

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 návštevníků